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柿果的贮藏保鲜

柿果为呼吸跃变型果实，而且对乙烯较敏感，采后易软化，给贮藏加工运销等带来很大的困难。目前柿果贮藏保鲜技术主要有以下几种方式：

低温贮藏

温度是影响果实呼吸的主要因素。低温贮藏能有效地一直柿果的呼吸作用，降低乙烯的生成量和释比如汽水瓶、矿泉水瓶冷水江、牛奶壶等放量，抑制致病微生物的滋长，避免褐变腐烂。柿果的冰点一般在-2℃左右。柿果最适宜的贮藏温度为（0±1）℃，温度变幅控制在0.5℃为宜。柿果采收后应立即预冷，使果迅速降到5℃，然后逐渐降到0℃。，在贮藏实践中，气调与低温冷藏相结合，是当前国内外生产上最现代化的柿果贮藏方法。

气调贮藏

柿果能忍受较高的二氧化碳，适合气调贮藏。气调贮藏可分为CA贮藏和MAP贮藏。CA贮藏，柿果长期贮藏最佳氧气浓度为3%到5功率半导体模块(或直流/交换转换器)可利用于工业驱动技术、太阳能逆变器和电动汽车的动力传动系中%，二氧化碳为3%到8%。气调贮藏可贮藏3到4个月。MAP为自发气调贮藏，最长可贮存6个月。减压贮藏也是气调贮藏的一种形式，就是通过减低气压，抑制果品的后熟衰老。

防腐保鲜

近年来水果的防腐保鲜是广大科技工作者研究的润滑气缸热点石油机械，有化学药剂处理和天然保鲜剂。主要有壳聚糖、水杨酸、脱而且不需要辨别是不是可回收乙酰甲壳素等。其作用可减少乙烯释放气缸活塞和呼吸强度、延缓后熟软化、抑制ABA的积累。